Mat

Lök sätter smaken

Mat | Reportage ​Många av oss använder någon typ av lök i matlagningen dagligen. Lök är en av våra främsta smaksättare men kan också fungera som huvudingrediens i till exempel soppa och paj. Framför allt gul lök är dessutom både nyttigt och billigt. LÄS MER

Var varsam med de gula

Mat | Nyheter Det har varit torrt i Upplandsskogarna och de gula kantareller som har letat sig upp är ganska torra. Det behövs lite regn för att det ska komma nya omgångar av det ”gula guldet”. LÄS MER

Kungligt tårtuppdrag för Uppsalakonditorn Frida

Det pratas om | Mat | Nyheter I morgon lördag är det mycket som står på spel. Inte bara för prins Carl Philip och fröken Sofia Hellqvist som skrider fram till altaret i Storkyrkan utan även för Uppsalakonditorn Frida Leijon, som har fått bröllopstårtan på sin lott. LÄS MER

Matglada män med rätt handlag vid spisen

: Mat | Reportage Varje torsdag förmiddag sprids frestande dofter och muntert småprat från köket i Folkets hus i Heby. Här samlas ett gäng herrar i mogen ålder vid grytor och kastruller under ledning av Gerd Eklund. – Här lagar vi husmanskost från grunden och använder aldrig halvfabrikat, säger Gerd Eklund som med sina 87 år har lång och gedigen erfarenhet av matlagning. LÄS MER

Miljoner semlor bakas inför tisdagen

Mat | Reportage Snart dags för Fettisdagen som i år infaller 17 februari, sju tisdagar före påsk. Över hela landet ska miljoner semlor bakas och säljas den dagen. LÄS MER

God tradition som smakar året runt

: 2015 | Livsstil | Mat | Reportage Nyårsdagen är svenskarnas mesta pizzadag. Då slår denna italienimport försäljningsrekord på landets alla pizzerior och anledningen sägs vara bakfylla efter nyårsfirandet. Det tror inte pizzabagare Salman Coban på. Han menar att det handlar om tradition. Åtminstone när det gäller Bälinge. LÄS MER

Rödbetsjuice vid hjärtsvikt i unik studie

Hälsa | Mat | Nyheter i korthet Kan rödbetsjuice förbättra konditionen hos patienter med vissa former av hjärtsvikt? Det ska en studie på Akademiska sjukhuset utvärdera. Studien är den första i sitt slag på denna patientgrupp. Tidigare forskning har framförallt inriktats på friska personer. LÄS MER

För lite grönsaker och för mycket kött

Hälsa | Mat | Nyheter i korthet Bara 26 procent av svenska barn äter rekommenderad grönsaksmängd, 500 gram per dag (inklusive juice). Inget land kommer upp i WHO:s rekommendation, 400 gram per barn. LÄS MER

Kaffedrickning så in i Norden

Mat | Nyheter i korthet Finland är världens mest kaffepimplande nation. Sverige tvåa. Nya studier indikerar att lagom daglig dos kaffe har nyttiga medicinska effekter. LÄS MER

Med smak för det goda

: Mat | Reportage För ett par månader sedan välkomnade Anna Lindberg och Tomas Söderholm de första kunderna till sin nya butik på Centrumvägen i Alunda. Här erbjuder de vardagslyx för alla smaker, med inriktning på kaffe, te och deli­katesser. Inte dyrt, bara gott är deras vision. LÄS MER